小銘(Prokaryotic)的微小世界

提到東港最有名的莫過於『黑鮪魚』

不過小銘是窮人吃不起這種高檔玩意

（好的部位一口要價百元，連碎魚肉做成的水餃都要十元）

在景氣不好的年代，『庶民經濟』講究的是如何用最少的錢獲取最大效益

這裡要推薦在物價高昂的東港如何找到便宜又美味的食物

在老華僑市場時代有一家旗魚黑輪非常好吃

年代久遠也忘記他叫什麼名字

看這家『美鳳』旗魚黑輪生意非常好又有諸多名人加持

想說跟著人群走就不會有錯（神奇的法則）

不用懷疑～就是它啦

生意非常的好，一炸好馬上被買光光

從店家的作法就知道是行家

最右邊的油鍋用小火將黑輪炸熟

接著再用中間大火把黑輪炸酥

這樣才能避免裡面不熟的窘境

在物價頗高的東港不曉得為什麼旗魚黑輪賣的特別便宜

100元可以買到13支，兩個人吃沒問題

推薦還是現場吃會比較美味

黑輪冷掉後是差很多呀

切開後裡面還是有玄機

鮮美的旗魚漿包覆著水煮蛋，真有創意

黑輪最重要的還是魚漿的品質

在咀嚼中要有滿滿的旗魚味

這部分東港就佔有地利之便，魚漿應該取之不竭吧

再加上親民的價格，來東港可以試試這個平民的美食