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1海灘咖啡廳

           再回仰光因旅館烏龍事件換地點都打理好後已是晚上八點多,Hotel 63離市中心有段距離,還好旅館旁邊的民宅有家名為『海灘』的咖啡廳(Beach Cafe),別無選擇的情況下只好進來看看。

2咖啡廳內部 不要看它外觀不怎麼樣,裡面的裝潢倒是很有品味。咖啡廳是對年輕夫婦所經營,感覺剛開沒多久。賣的菜色不多但領域相當廣,從泰國酸辣湯、越南春捲、韓國泡菜到日本壽司都有。 3泰式涼拌花枝

    通常什麼都賣的店踩到地雷的機率很高,沒辦法既來之則安之。由於是咖啡廳餐點都是些小菜類。這道是泰式涼拌花枝,酸酸甜甜的口感當成開胃菜正好。

4緬式米粉湯

           這道是緬式米粉湯(Kyay oh),傳統是豬肉口味,也有雞肉跟魚肉版本。湯底用豬骨熬成,然後加入米粉,基本的配料為蛋和豬肉丸子,也有不加湯的吃法。嚐起來跟台灣的米粉湯差不多。

5越南生春捲

           這道是越南生春捲(Nem cuon or Goi cuon),餅皮用米磨漿製成的米皮包裹,餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主。緬甸跟越南同樣是米食國家,製作起來同樣味道清爽,炎熱時節的好食物。 6泰式炒粿條

           這道是泰式炒粿條(Pad thai),最早源於柬埔寨金邊後傳入泰國被改良。粿條先和醬料拌炒加入蝦子蟹肉,然後是蛋,最後加入豆芽菜即大功告成。這家咖啡廳菜色平平不好不壞,但價錢則非常親民(23000Kyat),花少少的錢就能吃飽。 7羅塔亞餐廳

           中午在翁山市場買到過癮後請玉石店老闆娘推薦鄰近餐廳。她介紹位在翁山市場後面街道上的羅塔亞(Lotaya)餐廳,看標註中文的招牌大家一定猜得出這是家主打雲南菜的店家。 8餐廳內部

           羅塔亞餐廳裡面簡單樸素,跟台灣家庭式麵館差不多。但從桌巾的樣式地板的清潔,處處可見店家的堅持。老闆同樣是華人,除了傳統雲南泰國菜外,也有中國北方傳統的麵食煎餃。 9傣族拌米線

           這道是緬甸傣族拌米線(豬肉),米線跟米粉都是米製的,只不過米粉是將米磨成粉後再加工成麵條狀;米線則是把米煮成飯後,再加工成圓麵條狀,有點像米苔目,但又較米苔目來得有咬勁。 10檸檬蒸魚

           這道是大家耳熟能享的檸檬蒸魚(4000Kyat),檸檬蒸魚並非泰式料理獨創,雲南料理也有這道。魚腥味在檸檬清爽酸甜滋味的調合下幻化成美妙的海鮮菜餚。檸檬蒸魚的做法不難,有興趣者可在家自己來。 11炒甜蟹

           這道是超級無敵豪華的炒甜蟹(5800Kyat),這是將產自伊洛瓦底江的大河蟹兩隻跟以雞蛋為主的醬汁熱炒,連台幣兩百塊都不到,在台灣這點錢連半隻螃蟹都買不到,吃完大家都後悔沒多點一盤。 12現打柳丁汁

           這是店家所賣現打柳丁汁(2000Kyat),在裡面算貴的。這樣包含不在照片上的許多菜餚大吃特吃的結果共花67400Kyat,創下我們在緬甸餐點費用的最高紀錄,它的價位算中上,但看在大螃蟹的份上還是很划算。

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    小銘 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()