300萬年前中新世至上新世時期，土耳其中部安納托利亞（Anatolia）地區火山活動頻繁。在這些火山交替噴發下使得大量熔岩、碎屑和火山灰 堆積形成厚厚的熔岩台地，構成奇特的安納托利亞火山高原。以奇岩國家公園聞名於世的卡帕多細亞（Cappadocia）特殊景觀主要來自埃爾季 亞斯山（Erciyas，海拔3916公尺）和哈桑山（Hasan，海拔3253公尺）的噴發，大量火山灰沉積為凝灰岩經過長年流水的侵蝕形成筍狀和塔狀 奇特岩石。火山噴發後堆積的火山灰、熔岩和碎石，形成一個高出鄰近土地300公尺的台地。在長期擠壓後變成灰白色的軟岩稱為石灰華，上面 覆蓋的熔岩則硬化成黑色玄武岩。流水和霜凍使這些岩石裂開，其中較軟的部分被侵蝕後留下如外星球般的地貌，錐形、金字塔形以及被稱為 精靈煙囪（Fairy chimneys）的尖塔形岩體聳立其上。阿瓦諾斯（Avanos）、內夫謝希爾（Nevsehir）和于爾居普（Urgup）三個城鎮間的三角 地帶是這些奇岩主要集中地，三角地帶的中點恰好是格雷梅（Goreme）。
1999年出生熱氣球傳奇家族的伯特蘭•皮卡德（Bertrand Piccard）在歷時近20天不停頓的飛行後完成史無前例熱氣球環遊世界的壯舉，還將 歷程寫成『環遊世界20天』（Around the world in 20 Days）一書。皮卡德在航程結束後曾說過『許多人寧願在他們熟悉的冰雪中受苦，而不 願冒險穿過這些冰雪去看看另一端是什麼。』『在氣球裡我們希望朝固定的方向走，但風總是把我們吹向另一個方向，這就是人生。』
精神醫師出生的皮卡德在熱氣球冒險體悟出人生不是沿著單一方向前進的直線，只在一個平面上移動，人生變成很多可能線條的組合，朝各種 方向前去，在立體空間上下探索所有可能性，因此成就一場偉大冒險。
氣球漂浮中領航員（Pilot）不會單調的隨著氣流前進，在這飛行聖地領航員多練就驚人技巧，嘗試不同的方位高度給自己來場大冒險。在氣球 要撞上山壁的那一刻急速上升熱氣球，就在吊籃跟山壁相距不到1公尺間驚險擦身飛過。這會兒熱氣球又緩緩低飛到不知名的谷中，裡頭白沙鋪 成呈現流水般的條紋，宛若日式庭園的禪風造景，幾株櫻花樹疏疏落落的綻放，稍來春天的訊息。岩壁上的洞穴開鑿在離地十幾公尺高處，似 乎在無意間闖入某位仙人的住處。 
當然仙人在真實世界是不存在的，這些深藏山谷中的洞穴都是千年前為了躲避宗教迫害移居到此的基督徒所開鑿。虔誠的人們並沒有在苦難中 忘記上帝，他們將洞穴開鑿成十字形教堂，並在牆壁畫上聖經中的人物。 
在飛抵玫瑰谷（Gulludere valley）最北端時公路旁出現很多紅磚屋頂，代表氣球飛到恰烏辛村（Cavusin village），『不』正確來說這是 新恰烏辛村，原先的村落在更南面的山壁，數十年前的地震導致地層侵蝕不斷崩落，土耳其政府只好在1960年初期遷村至公路旁。恰烏辛 （Cavusin）是土耳其語大鴿房的意思，原來的村落沿著山壁建造，遠遠看像巨大的鴿子房。千年前也有基督徒避世於此遺留下開鑿於五世紀的 聖約翰浸洗者教堂（the church of St. John the Baptist）。 
從空中腑瞰新舊恰烏辛村的對比非常強烈，舊村原本有很多希臘人居住，格局建築帶有濃厚的希臘風。土耳其共和國成立後這些數百年來定居 於此的希臘人很多被遣返回國，抹去異國色彩的新村變成單調無味的現代土式風格。 
飛過恰烏辛村後地勢逐漸開闊，再翻越玫瑰谷北邊不遠的平頂山後，一塊塊長形的農田在大地畫布上塗上黃黃綠綠的顏料，農田的邊界就是以 陶器聞名的阿瓦諾斯，紅河（Kizilirmak river）貫穿將小鎮街道分成南北側。靠著河流帶來的優質紅黏土及背面山地盛產的白黏土，在陶匠 精巧的手藝下製做出卡帕多細亞最出色的陶器。跟新恰烏辛村一樣這是個平凡無奇的現代化土式小鎮，缺少吸引觀光客的風景，來這裡只是為 了尋找美麗陶器的蹤影。 <
旅程的終點就在阿瓦諾斯南方的廣大農田，各家公司的工作車早已在下面待命，待氣球一降落立刻將龐大的球體拆解運回。氣球在陽光的映照 下產生巨大陰影，像從天而降的怪物慢慢逼近地上的車子。 
終點近在眼前，領航員關閉燃燒器降低球體內溫度。熱氣球的結構很特殊，即使突然熄火也不會急速下降，而是以非常緩慢地速度降落到地面 ，比降落傘正常下降還慢。 
當熱氣球貼近地面那一刻工作人員一擁而上連忙用繩子固定。乘客陸續被扶出吊籃，消氣的巨大球囊平鋪在農田上，專門回收熱氣球的工作車 快速駛來，用機器輪軸把球囊捲成棒狀。 
氣球公司會在最後舉辦個慶功宴：每人一杯氣泡果汁。然後發放熱氣球的搭乘證書，上面用簽字筆寫上你的大名供作紀念，如果你喜歡所展示 的個人相片，也可花錢購買。之後就是搭車回旅館去啦。 
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