一早草草吃完旅館的自助早餐連忙拖著行李搭上輕軌往阿塔圖爾克（Ataturk）機場。國內線航廈在國際線隔壁，雖說隔壁也是頗長的一段路走 了好久才到，今天要前往的是土耳其最出名的景點卡帕多細亞（Cappadocia）。這個區域位在安納托利亞中部，屬於高原丘陵地形。從伊斯坦 堡（Istanbul）搭長途巴士需12小時，拜絡繹不絕的觀光客所賜政府在當地興建機場搭飛機只要1.5小時，土耳其航空停靠的內夫謝希爾 （Nevsehir）機場離格雷梅（Goreme）較近是我們的首選，而且跟其他停靠遙遠開賽利（Kayseri）機場的航空公司比較票價也沒貴上多少。到 內夫謝希爾機場後外頭一片荒蕪連輛計程車都沒有，偌大的區域只有孤單的機場航廈，什麼公車站都沒有看到，好在小銘有先做功課，有家旅 行社（Argeus Tours）專營土耳其航空公司旅客接駁，只要在出發前一天上旅行社網站填上姓名、航班號碼跟旅館名稱（TL18/人），就不需再 煩惱交通問題，爽爽的搭著小巴往旅館前進。
來卡帕多細亞旅行的人絕大多數都會以格雷梅為據點，這是由於格雷梅恰好位處鄰近觀光景點中心交通方便，更重要的原因在於這是個被一座 座如蘑菇般高聳入天的精靈煙囪（Fairy chimneys）所環繞的奇幻小鎮。光榮『大航海時代』系列裡的『岩窟村莊』就是以格雷梅為藍本。早 在西元前1800年赫梯人（Hittite，台灣習慣翻為西臺人）就在卡帕多細亞活動，他們發現這些岩壁和精靈煙囪不如外表看起來這麼堅硬，在從 螞蟻巢穴獲得的靈感後開始鑿洞居住。
來格雷梅除了欣賞滿佈洞穴屋的奇景外，實際體驗洞穴生活更是旅程必做的事，這邊高檔旅館主打的就是真實洞穴改裝的房間。小銘當然也不 落人後挑家經濟實惠『真』洞穴旅館好好體驗下，在後面會專文詳細介紹。
格雷梅是座小鎮人口只有2500人，城鎮中心是各家長途巴士公司和旅行社聚集的廣場，旅館和餐廳多集中在南邊的街道，小銘住的賽迪克洞穴 旅館（Gedik Cave Hotel）位在南面大街的最尾端。跟旅館年輕老闆確認好明天熱氣球行程後時間尚早依例四處溜答。南面大街中間有條小溝 渠，三月的初春沒什麼水都乾涸了，兩旁平台長滿翠綠的草皮，與紅色圍籬營造浪漫的河岸風情。可惜的是兩旁櫻花樹（你沒看錯，真的是櫻 花樹）時候未到都還沒綻開，不然也是幅絕景。 
格雷梅的原意是『你看不見我』，這是在此定居躲避阿拉伯人的基督徒所取的詼諧名字。大街中段有座清真寺（Merkez Camii），清洗台恰巧 在河岸旁邊。有隻花貓靈巧的躍上隔壁的蓄水槽，瞄（喵）了一下我們後就低頭喝起水來。 
格雷梅到古羅馬時期才形成定居點，小鎮中央岩壁有過去羅馬人所建造的陵墓。在格雷梅街道散步是種微妙的體驗，從石屋的間隙瞥見如波浪 般起伏的峽谷，忽然有種遠離塵世的感覺。走過一根根只存在童話世界裡精靈煙囪，會湧起從鑽進去尋找頑皮精靈的衝動。在1980年大量的觀 光客還沒湧入卡帕多細亞前，格雷梅只是純樸的農業小鎮，經過這30年旅遊業的蓬勃發展，當地人不再專注於世代為生的農業，過去用來收集 鳥糞當作肥料的洞穴漸漸閒置。 
相對的是逐漸增多的洞穴旅館，依這個態勢不出幾年精靈仙境般的格雷梅會墜入凡間成為庸俗的觀光小鎮。所幸當地的旅遊協會有自覺的進行 管制，只要遠離商業氣息濃厚的幾條大街，踅進旁邊的小巷又可重拾那份飄逸的寧靜。 
格雷梅東北邊橫亙著名的玫瑰谷（Gulludere valley），從小鎮的每個角落都可以清楚望見，玫瑰谷是不同時期火山爆發堆疊而成的奇觀，底 部的岩層由於所含礦物氧化帶著淡粉紅色。想一睹玫瑰谷的神韻最好在日落，當夕陽餘暉灑在粉色谷壁上會散發漂亮的玫瑰色澤，這也是名稱 的由來。土耳其觀光當局規劃好幾條從格雷梅出發往附近峽谷的健行路線，除了玫瑰谷外鴿子谷（Guvercinlik valley）和愛情谷（Zemi valley）也有路徑可前往，距離不遠都可一天往返。 
格雷梅南邊的山頂可以俯瞰整座小鎮，這也是欣賞清晨熱氣球飄滿天空和璀璨夜景的最佳地點。站在頂端望去格雷梅恰好落在凹陷山谷間，奇 形怪狀的精靈煙囪從地面突起。底下清真寺忽然傳來淡淡哀愁的吟唱，激起旅人的思鄉的情緒。 
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