馬杜賴（Madurai）一詞源自古語『甜蜜』（Madhura），傳說濕婆（Shiva）大神曾降臨於此，祂把蓬亂頭髮滴落的甘露賜予這片土地。西元前六世紀印度半島南端被屬泰米爾語系 的早期潘地亞王朝（Early Pandyan dynasty）統治，馬杜賴可能自那時就存在，西元前三世紀王朝將首都遷至馬杜賴才開始出現古老史書中，潘地亞是個依海路經商的王國，身為 首都的馬杜賴與古羅馬有密切貿易往來。塞琉古帝國（Seleucid Empire）派往印度孔雀王朝的大使麥伽斯提尼（Megasthenes）曾在其著作《印度史》（Indica）中提到馬杜賴。 自西元後這裡成立文學團體成為學術中心，古代泰米爾文學的三次桑格姆（Sangam）大會中第三次的聚會就在此舉行，期間詩人及學者競相發表自己作品。西元九世紀北邊的朱羅 王朝（Chola dynasty，又稱注輦國）興起自潘地亞人奪取馬杜賴，之後不斷在各王朝更迭，1559年馬杜賴那亞克王朝（Madurai Nayak dynasty）統治此地，偉大的蒂魯馬萊王 （Thirumalai Nayak）把馬杜賴打造成泰米爾文化中心。馬杜賴那亞克的統治持續至1736年，經過一小段混亂時期英國人來臨，並在1840年填平護城河，這就是現今城市東西北四 條費里街（Veli St.）。
清奈（Chennai）距馬杜賴約500公里。小銘選擇便捷的飛機，一小時後抵達。馬杜賴的住宿多集中在火車站旁，這次旅行走的是品質路線，所以選擇三星級的旅館--馬杜賴居 （Madurai residency）。
印度飯店多採取嚴格24小時制，須注意入住和退房時間不然有很高的機會被罰錢。飯店接待櫃台對面通常是旅遊諮詢（Travel desk），如果有任何景點交通問題或者哪裡有美食都 可請教，不會被狂推銷行程。 
這是飯店提供的早餐（Buffet），種類很少大概就這些。左上那顆球是洋蔥口味炸馬鈴薯（Onion Bonda），下面由左至右分別是蒸米漿糕（Idly）、普里（Poori，油炸扁麵餅） 、酥油米粥（Ghee Pongal）。
今日的馬杜賴是泰米爾納德邦（Tamil Nadu）的第三大城人口超過百萬，LP的作者說馬杜賴是此邦的靈魂所在。市中心是古老且巨大的米納克希安曼神廟（Meenakshi Amman Temple），馬杜賴是座神廟城市，以正方形的米納克希安曼神廟為中心，沿著神廟圍牆的環狀道路逐漸向四面擴展開來，也被稱為『東方雅典』，神廟深深地主宰著當地人生活， 但這座古老的城市可不是只有宗教，IT產業在馬杜賴扮演著經濟發展的火車頭，也同樣具有新興科技城的活力。
緊鄰神廟外圍的四條奇崔街（Chitrai St，泰米爾曆法的一月.）禁止車輛通行，商店多販賣宗教相關物品，更外圈的四條摩拉街（Avani Moola St，泰米爾曆法五月.）全是金飾 店。兩千年前羅馬商人帶著金幣前來交易，大量輸入的黃金造就金飾工藝的發展。 
馬杜賴的晚餐循著LP的推薦選擇這家離我們不遠的帝亞馬哈餐廳（Dhivya Mahal restaurant）。餐廳就在火車站前熱鬧的市政廳路（Town Hall Rd）上，夜晚馬路上人車鼎沸，兩 旁商家燈火通明。 
印度教有素食的習慣，所以南印有不少店家純素，有提供葷食者多會特別標示，選擇餐廳前可先問問。這道是烤羊腿（Roast Leg of Lamb，Rs 190），羊肉已經被撕成碎片，量不 多但與香料搭配得不錯，可惜有點鹹。 
這道是源自清奈的名菜炸雞65（Chicken 65 Boneless，Rs 115），請想像成使用印度香料醃製的鹹酥雞，為什麼稱為炸雞65說法不一，最廣為流傳的是此道菜為布哈里先生 （A.M.Buhari）於1965年在其所經營的餐廳菜單上所提出。 
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