話說品嚐完阿灶伯當歸羊肉湯後,要走回公正國小開車


路經羅東郵局前乍見有排隊人潮


小銘的美食雷達又被啟動,經搜索發現了這攤『義豐蔥油派』


 




主廚的是老闆娘,操著濃濃的大陸口音


熟練的翻動鍋裡一張張的蔥油派


從紙般的潔白慢慢轉成金黃色


散發出濃郁的香味


 




蔥油派首重酥脆的口感,且不可帶有油膩


尤其剛煎好通常是最好吃的時刻




裡面蔥的量頗多,咬下去吃得出蔥的甘甜


用的應該是大名鼎鼎的三星蔥吧


總結來說,義豐蔥油派整體高於平均水準之上,值得一試


相較來說,三星天送碑卜肉店前賣的蔥油餅雖然同樣標榜三星蔥使用


不管是蔥油餅的酥脆程度還是蔥的使用量都遜於義豐


感覺又是顆媒體捧出來的地雷


 


 


 



 

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