1路邊攤

           12月14日中午在聖多明各教堂前街道有輛擠滿食客的小餐車。美食的雷達又再度響起,急忙向前一探究竟。可是沒有位置,老墨可僅有的五六 個位置都座滿啦,沒關係只好慢慢等。


2墨式牛肉湯

           等了十幾分鐘總算有人吃完離開,好奇的問了老闆每個客人桌上這碗香味四溢的湯是什麼煮出來的,結果是小銘的罩門『牛肉』,沒法子只能 拍拍照聞聞香味乾過癮。這碗牛肉湯要20批索。


3路邊攤玉米餅

           旅行再怎麼樣也不能餓肚子,跟老闆點豬肉玉米餅(Taco)來填飽不能喝湯的失落感。這種玉米餅是墨西哥再普遍不過的食物,不過我想來 墨西哥的觀光客大概都很少吃,這樣一份13批索。


4聖克里斯托巴餐廳

           晚上在三月三十一日廣場附近街道找到晚餐,原本的目標是LP上介紹傳說中的紅燈特色菜找不著,只好憑直覺。找了好一會兒沒有什麼人氣名 店,挑來挑去決定這家PUB餐廳『Restaurante Familiar』。


5起司蘑菇濃湯

           進去裡面只有一對外國老夫妻,頗為冷清這通常是地雷店的徵候之一,既然進來也只能試試,這碗是起司焗蘑菇(40批索),以濃濃起司為基 底下意外的好吃,除了有點鹹外。


6烤肉餐

           這盤是綜合燒烤(50批索),印象中是羊排(褐色)和豬排(紅的)。吃了幾口後結論是一整個失敗,除了鹹味和油膩外完全吃不出肉的香甜 ,擺盤的蔬菜倒是新鮮得不得了。


7原住民廚房

           12月15日早上參加的原住民文化之旅有附贈午餐,便宜的行程當然不期待會提供什麼高級的料理,用餐地點在西納康坦村(Zinacantan)民宅 後院的廚房,非常簡單的擺設,連可樂的瓶子都出現。


8現烤玉米餅

           不要小瞧可樂,導遊說這可是大受當地原住民的喜愛,要跟原住民打交道博感情這是很重要的伴手禮。餐廳由年輕貌美的原住民女性主廚,示 範傳統的玉米餅(Tortilla)怎麼做。


9玉米餅配料

           在靈巧的雙手操作下,熱騰騰的玉米餅就一片片的堆在盤子上。這是『Eat to die』的模式,配料有四種:紅豆(Frijoles)、酪梨醬 (Guacamole)、起司(Queso)、像花生粉的東西。

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