1安地瓜抱枕

           很多人聽聞安地瓜(Antigua)這個名字可能來自於咖啡店裡。原產於非洲的咖啡,在十六世紀末隨著土耳其帝國入侵奧地利傳入歐洲,往後跟著殖民者的腳步傳播到世界各地,十八世紀初南美洲巴西開始種植咖啡,由於當地氣候非常適合咖啡生長,從此咖啡在中南美洲迅速蔓延。瓜地馬拉(Guatemala)的咖啡種植源自1850年代,頻繁的火山活動帶來肥沃的火山灰,使得瓜國有著極適合咖啡種植的環境,產量多年位居中美洲之冠。不同區生產的咖啡味道略有差異,較常見的有安地瓜、科班(Coban)、阿蒂特蘭(Atitlán)及韋韋特南戈(Huehuetenango)。豐富的火山土壤、低濕度、強烈的陽光和涼爽的晚風是安地瓜區的特色,生產的咖啡濃郁且溫和,帶有醇厚的香味和良質的酸性。基本上瓜國的咖啡都帶有酸味,但這種酸卻高雅順喉。

2彩虹咖啡門口

            初訪安地瓜的首站就是LP上大力推薦的彩虹咖啡(Café Rainbow),這家餐廳開幕於1992年算是頗有歷史的店家。早上客人不多,店員悠閒的坐在門口納涼。

3彩虹咖啡庭院

            進去就是中庭到沒啥特別。彩虹咖啡主打的是輕鬆的氛圍,晚上有現場音樂演奏所以吸引很多外國遊客前來小酌開趴,菜單內容也包含各國佳餚,至於價錢就不是這麼讓人輕鬆。

4彩虹咖啡壁畫

            真正令小銘驚豔的是裏面裝飾,店家以牆壁為畫板塗上繽紛色彩的風景。雖然不是什麼曠世大作,但卻富涵中南美洲那種奇幻多變的風味。不能免俗的還是要坐下點杯美式咖啡,結果烘培太重令人失望。

5大帽子甜點招牌

            下午四處亂逛時看到這家裝飾亮眼的店--大帽子甜點(El Sombrerón's Dulces Tipicos),抱著看看不用錢的心情進去瞧瞧。安地瓜是瓜地馬拉最早發展的區域,保有許多傳統甜點的製作方法,因此甜點相當有名。

6大帽子甜點擺設

         然在潮流的衝擊下所謂傳統也逐漸凋零。這家店創立於1986年,老闆以保存傳統甜點文化為出發點,標榜遵循古法不使用任何化學添加物。店內許多陶瓷貓頭鷹,在瓜國貓頭鷹是幸運與財富的象徵。

7點心櫃

           瓜國傳統甜點有些源自原住民有些則是隨著西班牙殖民者傳入,主要的材料為當地水果混合或裹上堅果、椰絲、蜂蜜、練乳或糖漿。人類對甜味的喜好跟追求是不分國籍種族的。

8蛋白霜

            小銘點了蛋白霜(Meringue)和不知名的甜點,蛋白霜主要透過攪拌蛋白和白糖製成,口感輕快且甘甜。這家算是有達到這個水平,多年前小銘曾在英國的超市買過一包便宜的蛋白霜,甜到想死。

9麵包店

            傍晚在鎮裡亂逛遠離觀光客聚集的中央公園(Parque Central)周邊,在東南街區找到家麵包店,說麵包店倒比較像雜貨店,也兼賣咖啡和一些熟食。這家店的咖啡頗優,喝完竟會微微的回甘。

10當地麵包

            櫥櫃擺了好幾種麵包,有起司、香草、大蒜、洋蔥口味,均一價5Q(台幣約20元),這價位算很樸實。台語的麵包叫『胖』,這來自日文的『パン』(Pan),這個外來語據說源自很早就與日本接觸的葡萄牙人『Pão』,小銘覺得更像西班牙文的『Pan』。

11百瑞斯塔咖啡

            地標聖卡塔利娜拱門(Santa Catalina Arch)鄰近是熱鬧的商店街餐廳林立,這家4a西街(4a Calle Poniente)上百瑞斯塔咖啡(Cafe Barista)是瓜國的連鎖店,當然毫不遲疑的進去瞧瞧。

12平安夜聚餐

            內部是十六世紀的老建築改裝,走的還是現代時尚風格,除咖啡外有些簡單餐點。今晚恰逢一年之中最重要的聖誕夜,有家庭身穿聖誕老人裝來就餐頗為新奇,但平安夜吃這個好像太寒酸啦。

13與咖啡1

            附近同樣有家連鎖店--『與』咖啡(& Cafe),對咖啡大國瓜地馬拉來說一點都不稀奇。這家的風格非常年輕化,只賣咖啡及甜點三明治等輕食,請以星巴克來想像。

14與咖啡2

            小銘同樣點美式,要品嘗咖啡的原味不添加牛奶的美式最能呈現個中滋味。在咖啡愛好者的聖地安地瓜小銘一路走來喝了無數杯咖啡,從早喝到晚甚至到後來都有點心悸。

15門咖啡

            門咖啡(El Portal Cafe)位在中央公園(Parque Central)西側,地點相當好,可點杯咖啡坐裡頭觀賞人來人往。這家的咖啡算是附近比較突出的也兼賣咖啡豆,不過他們家賣的咖啡豆超市也買的到,而且便宜的多。

16公雞啤酒

            這是瓜國最有名的公雞啤酒(Cerveza Gallo),歷史悠久創立於1896年,在中美洲擁有壓倒性的市佔率。雖然比不上墨西哥(Mexico)百花齊放的啤酒,但也不會差太多。

17壁畫

18貓頭鷹

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  • Joshua
  • 感謝分享,歡迎抽空也到小弟格子看看風景喔~~