1黑玫瑰招牌

           小銘的旅館位在新蒲甘(New Bagan),跟最熱鬧的良烏(Nyaung)比餐廳少了許多,選擇也少很多。背包客棧的背友大力推薦這家『黑玫瑰』(Black rose)餐廳,蒲甘的首餐就是它啦。

2泰式打拋豬肉 黑玫瑰菜色廣泛從緬甸菜泰國菜到中國菜應有盡有,琳瑯滿目的菜單看的令人眼花。這道是泰式打拋豬肉(Phad Kra-prao Moo),用大蒜、薑、辣椒等來炒豬絞肉,再以魚露、蠔油、檸檬汁來調味。 3宮保雞丁

    這道則是中華料理的代表宮保雞丁(Chicken Kongboungyi),當然不道地,緬甸版的宮保雞丁怪裡怪氣。『黑玫瑰』在新蒲甘算是實惠又好吃的店,如果落腳這區的背包客可以來試試。

4綠大象招牌

           旅館隔壁就是高級餐廳『綠大象』(Green elephant),這種地點本來與貧窮背包客無緣,既然號稱豪食行總要帶大伙瞧瞧何謂上流人士的飲食,於是趁蘿絲查理去按摩享受時偷偷跑來。

5綠大象內部

           一走入就是高雅的庭園,餐廳內裝潢簡潔明亮,穿著正式的服務生見客人上門迅速前來招呼。餐廳內顧客不多,僅有兩桌中年白人,這些通常是消費能力最高的一群,可見餐廳的高貴。 6綠大象古蹟般的牆壁

           綠大象的老闆是切麗翁欽女士(Cherie Aung-Khin),她於2000年在仰光開設第一家店,目前在曼德勒和蒲甘都有分店。這家餐廳的牆壁看來像年代久遠的佛塔,不曉得是彷造的還是真古蹟裝修。 7緬式美食

           菜單很簡單只有兩種--較便宜的亞摩納(Yamonar,8000Kyat)和高級的緬式美食(Myanmar cuisine,12000Kyat)套餐。為了讓大家體會當大爺的感覺,呈現的當然是緬式美食套餐,緬甸料理習慣用小碟子裝,上菜時八九個碟子擺滿整個桌面感覺很豐盛但份量並不會太多。湯是扁豆湯(Lentil soup),主菜為蝦雞魚牛豬五種咖哩挑三種,配菜有蔬菜沙拉、蔬菜咖哩、炒青菜、蝦醬蕃茄及酥蝦醬(Burmese Balachaung,包著高麗菜的那道)。飯在中間青色小瓷杯裡。 8餐盤

           高級餐廳的滋味如何?小銘覺得尚可,這類餐廳講究的是氣氛和健康,食物的美味只佔一小部份。話說如此,隔天小銘和小祥接連鬧肚子。從此綠大象被我們笑為毒大象。 9拿勒地哈餐廳

           追完日落後要開始煩惱晚餐,這時司機毛燧自薦載我們來到這家位在新蒲甘邊緣的『拿勒地哈』(Naratheinkha)餐廳。拿勒地哈是蒲甘王朝第六任國王,歷史上沒什麼特別建樹。 10拿勒地哈壁畫

           這家餐廳新開沒多久主打法式料理跟亞洲各國菜色,對面是高級旅館,大概是這家餐廳最主要客源。牆上掛滿藝術畫與其說是餐廳還比較像畫廊。Tripadvisor上網友評價說這是個放鬆小酌的好地方,法式料理不錯。 11泰式綠咖哩雞

           菜單一打開ㄟ好貴,大家討論後覺得隨便吃吃就好,等會再回黑玫瑰續攤宵夜。於是點了幾道亞洲菜,照片上是泰式綠咖哩雞。回旅館後旅行社居然以司機工時超過想多收車資,晚餐顯然是個陷阱。好在查理一娘當關據理力爭,奸商見討不到便宜作罷。

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