離開穆斯塔法帕夏（Mustafapasa）後司機帶我們到烏爾居普（Urgup）附近的圖拉森酒莊（Turasan winery）鑑賞卡帕多細亞（Cappadocia） 高品質葡萄酒，酒莊服務人員拿出自家名酒供大伙試飲，不怎麼喝酒的小銘實在是喝不出獨特處。不過他們以精靈煙囪（Fairy chimneys）為 造型的小酒瓶相當討人喜愛。
酒莊之後接著到烏爾居普精靈煙囪，這是一個全覽點，就是下車拍拍照然後閃人。小銘當時也不明白這三根有什麼特別，後來在藝術家山友文 貞的FB才知道高第聖家堂（Sagrada Família）的創作靈感來自這裡。
接下來司機開始往西邊烏希薩爾（Uchisar）奔馳，目的是鴿子谷（Guvercinlik valley），這座山谷因過去飼養許多鴿子而得名。當地人利用 卡帕多奇亞獨特的地形挖出許多鴿子房。過去養鴿子的目的有三：第一在沒有手機和電話的年代飛鴿傳書是便捷的方法。第二鴿子的糞便是種 植葡萄的良好肥料。第三這種會飛的動物也是餐桌上的美食。當然隨著時代的進步重要性大幅下降，現今鴿子谷還是有鴿子，不過是養來給觀 光客欣賞用。
行程安排來鴿子谷是吃午餐（自助餐，15TL/人），商家在枯樹上掛滿藍色邪眼（Evil eye），吸引遊客注意。土耳其人將許多災厄歸咎於邪 視的詛咒，並相信對抗的方法就是掛上『邪眼』以毒攻毒，這是種防止嫉妒力量的護身符。 
賣觀光客的自助餐就沒什麼很普通的味道，但不管再怎麼大胃王絕對可以吃的很飽。餐廳的位置很好鴿子谷壯闊的景致一覽無遺，像小銘這樣 坐在餐廳享受拍照是旅行團的玩法，真正進階的背包客選擇會健行，鴿子谷連接格雷梅（Goreme）和烏希薩爾兩地，路徑從格雷梅南側的阿塔 曼旅館（Ataman Hotel）開始終點在烏希薩爾城堡（Uchisar Kalesi）全程約四公里，地勢起伏不大據說是所有健行路線裡最輕鬆的，如果要 更輕鬆的話建議逆著走，享受沿途下坡的快感。 
鴿子谷當然不會只有鴿子房而已，卡帕多細亞人在這片崎嶇荒涼的地形開創出無限可能，餐廳對面的山谷有幢看起來像修道院的三層建築，令 人讚嘆的傑作，小銘實在很想進去參觀不過太遙遠啦。 
午餐後往法式風情小鎮烏希薩爾前進，目標是最突出的城堡。『烏』（Uc）代表三，『希薩爾』（Hisar）則是堡壘，烏希薩爾在土耳其語的 意思是『第三堡壘』。高聳的城堡原本是塊巨大火山岩，它是附近的最高點，由於戰略因素很久以前就有人在這裡鑿洞居住，後來居住的人越 來越多，密密麻麻的通道穿梭其間，岩塊不堪負荷出現崩落居民才搬離。烏希薩爾城堡正對卡帕多奇亞最高峰埃爾季亞斯山（Erciyas），龐大 的白色三角錐兀立在遠方的地平線上，心也舒坦起來。 
城堡的入門票5TL採自由參觀，一抬頭看見這麼需要勞動力的奇觀，『台灣背包團』沒有人想進去，領隊姊姊解釋說他們昨天在『偽』綠線的地 下城和峽谷健行爬上爬下耗掉太多體力，年紀大還是多休息。 
於是『台灣背包團』的成員們四散閒逛去，小鎮與城堡的南端相接，其他三面被精靈煙囪圍繞，很多被羅馬人挖掘當成墓室，墓室的入口多面 向西邊，為了避免喚醒沈睡千年的亡靈，請勿隨便侵擾。拍一會兒精靈煙囪後小銘踅到城堡前的景觀餐廳，很多成員也都聚在這裡，看來旁邊 商家賣的東西已吸引不了這些在土耳其待了十來天的姊姊，同團恰巧有另一對新婚夫妻，他們對拍照的興趣比購物大，先生正認真的幫太太在 餐廳門口取景拍個人沙龍照。 
城堡入口前有個賣果乾的攤販，招牌上寫著『土耳其威而鋼』。土國農業發達是世界最大的榛果、櫻桃、無花果、杏桃及石榴生產地。在這裡 果乾便宜又好吃，最普遍的是杏桃（Apricot）和無花果乾。 
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