卡帕多細亞（Cappadocia）著名景點大多包含在紅綠（Red and Green tour）這兩條旅行社所設計的路線。過去四處比價是背包客重要的功課 ，然而自今年（2013年）開始當地旅遊業實行聯合調漲並統一報價的政策，從此再也不需辛苦到處比價。漲價後的紅綠線頗貴，幸好碰上同樣 來自台灣的背包客，人數足夠包車。
包車的好處第一省錢第二自由，在此小銘要感謝來自台灣在卡帕多細亞開設民宿的Aphro負責協調讓這條偽紅線能成行。台灣背包團首站就是與 眾不同來到不屬紅線的穆斯塔法帕夏（Mustafapasa）。
從拜占庭到奧斯曼帝國總這1500年來土耳其跟希臘都屬同一統治者，因地緣關係，很多希臘人移民至安納托利亞高原，同樣也有很多土耳其人 跑到巴爾幹半島居住。卡帕多細亞是希臘人移居的主要區域之一，穆斯塔法帕夏則是過去這個地區希臘商人所聚居的城鎮，當時稱為西納索斯 （Sinasos）。1923年凱末爾‧阿塔圖爾克（Kemal Atartuk）建立土耳其共和國，他放棄奧斯曼帝國多民族共存的特性，決心打造一個以安納 托利亞高原為主的單一民族國家。
他與當時希臘首相的協議下雙方展開人口交換，於是一百二十萬希臘人從土耳其境內原有的家鄉連根拔起，重新安置到希臘的規劃區去；大約 在此同時，四十萬土耳其人則從希臘領土被送回土耳其。 
在冰冷數字背後是無數家庭的辛酸，當時西納索斯希臘人在這場交換中被送回名義上的祖國，土耳其人後來將小鎮改名為穆斯塔法帕夏，諷刺 的是這場悲劇所遺留下來為數眾多的精美的希臘風建築卻成為最重要的觀光資源。背包客探訪這座小鎮為的是裝飾精巧的石窟住宅和小洞穴教 堂，這回『台灣背包團』領隊是來自台北的大姊，公務人員的他深具文化素養，小銘有幸跟著沾光來到這個背包客不太來的景點。（這不屬於 紅綠線範圍） 
包車的缺點就是沒人導覽，司機把你載到目的就丟包，如果事先功課沒做好只能靠自己探索。小鎮中心是共和國廣場（Cumhuriyet Meydani） ，廣場上最著名的是建於1729年的聖君士坦丁和海倫娜教堂（Ayios Kostantinos-Eleni Kilise）。 
除了廣場上聖君士坦丁和海倫娜教堂外，再也沒有任何非去不可的點。在穆斯塔法帕夏你所要做的是丟掉旅遊導覽帶著悠閒的心隨處走走。話 雖如此『台灣背包團』的成員還是很盡責的尋找提升土耳其GDP的契機，廣場東邊有家外觀搶眼的店，老闆很聰明地把自家地毯掛在屋外展示， 很多成員被吸引進去參觀。怡孜後來跟老闆哈啦很久，土耳其籍的老闆說這間房子是希臘人回國後所留，他買下後只稍做維修，還熱情介紹房 子的歷史。 
商店對面的房子就沒這麼幸運，原主人離開後變成廢棄屋任憑歲月侵蝕，但在精細雕琢的窗緣可看出往昔輝煌。小鎮到處充斥逐漸毀壞的希臘 老房子，來穆斯塔法帕夏更像在憑弔土籍希臘人過往。 
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